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买营养草鸡蛋的注意事项

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买营养草鸡蛋的注意事项

发布日期:2016-04-04 14:15 来源:http://www.dnfcj.cn 点击:

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买营养草鸡蛋的注意事项


众所周知,草鸡蛋营养高,口感好,买草鸡蛋的人群越来越多,草鸡蛋价格也越来越高。买草鸡蛋的方式丰富多样,有的在专门的草鸡网上买,有的淘宝,有的找亲戚朋友从农村买等等。


无论何种方式,我们都不该盲目购买,想要买到好的草鸡蛋需要注意以下这些细节。


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首先,买草鸡蛋时一定要考虑吃多久。


大家都知道鸡蛋也是有保质期的 ,据专家介绍,在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天。


鸡蛋超过保质期后,其新鲜程度和营养都会受到影响。


如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。


 

其次,买鸡蛋选择自然环境好的地方购买鸡蛋。


因为鸡和人一样,也会因为空气污染或水污染而吸收有害物质,并留在蛋黄中。好的环境注定好的品质。


因此,选择远离农药的地方,避免鸡在田间觅食,吃到农药、化肥残留等。确保真正的生态、健康、无污染。


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如何区分草鸡蛋和假冒的农家鸡蛋?


首先从外观上看,草鸡蛋比较小个,大小参差不齐,颜色有深有浅。


而饲料鸡蛋,个头较大,每个大小都差不多,很均匀。


新鲜的草鸡蛋的外壳上看上去有小小的凹凸。表皮比较粗糙。饲料鸡蛋外壳光滑。


草鸡蛋蛋清清澈粘稠,蛋黄色深、饱满粘稠、凝结度高。


而饲料鸡蛋蛋清比较清稀,蛋黄颜色较浅。


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