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小孩吃“草鸡蛋”的益处有哪些?

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小孩吃“草鸡蛋”的益处有哪些?

发布日期:2016-08-26 10:25 来源:http://www.dnfcj.cn 点击:

 对孩子而言,草鸡蛋是最好的营养物质来源,所含的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。而且它含有大量的维生素和矿物质,是人体生长发育的最好食物。

鸡蛋所含有的物质,对人体组织的修复、新组织的形成、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等起着极其重要的作用,

所以是小孩健康成长、健脑益智的理想食物。

  鸡蛋营养丰富,烹调方便,是小孩重要营养品之一。小孩吃草鸡蛋有以下好处:

  

  1、增强小孩记忆力:

  草鸡蛋,蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,其中磷脂约占脂肪总量的三分之一。磷脂主要是卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂,

它们对神经系统和身体发育具有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄段孩子的记忆力,所以应多给宝宝吃蛋黄。

  

  2、改善机体组织发育:

  草鸡蛋中富含的高蛋白质、是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质,是生命的物质基础。小孩处在生长发育的旺盛时期,对蛋白质的需要比成人还高,

每天每公斤体重:需要蛋白质2.5~3.5克,才能满足身体生长发育的需求,而成人每天每公斤体重:仅需要1克蛋白质。

  据测定,一个重约50克的草鸡蛋,其蛋白质含量高达7.3克。它还含有人体所需的多种氨基酸。所以,多吃草鸡蛋有益于婴幼儿机体的生长发育。

 

 3、促进小孩脑细胞发育:

  草鸡蛋中除了丰富的蛋白质外,还含又磷脂。研究资料显示,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,如这两种物质供应不足,会影响脑的发育。

散养草鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对小孩脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

  

  4、微量元素对小孩的发育也促进了很大的帮助:

  草鸡蛋中提供各种矿物质和维生素。一个重50克的鸡蛋,含铁1.3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A 612单位、维生素D 70~195单位。

此外,还含有维生素B2等。这些营养素都是小孩生长发育所需要的。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等对小孩的生长发育极为有益,让小孩吃适量的蛋黄,

可改善缺锌状况,促进他们的生长发育。

  

    禽蛋类、摄入营养素的多少和蛋的大小有关,大约5个鹌鹑蛋等于1个草鸡蛋,2个鸽蛋等于1个草鸡蛋。人体所必需的几种氨基酸在禽蛋类蛋白质中含量齐全、

丰富,其组成比例与合成人体组织蛋白质所需的比例十分相近,几乎能被人体完全消化吸收和利用。

  

    因此,小孩每天吃1~2个草鸡蛋,对整个身体发育是很有益的,但吃多了,也不易消化吸收。

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