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谈谈孕妇可以吃老母鸡吗

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谈谈孕妇可以吃老母鸡吗

发布日期:2016-12-28 14:08 来源:http://www.dnfcj.cn 点击:

    孕妇可以吃老母鸡吗,这个问题时很多孕妇都非常困扰的一个问题。原则上来说,老母鸡能够对孕妇起到很好的滋补效果,而且老母鸡的汤比较鲜美,营养价值也比较丰富,所以孕妇是可以食用的;但是很多专家通过实验研究表明,因为老母鸡一般都是饲养很久的鸡子,所以体内的有毒物质比较多,所以孕妇不能吃。


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    老母鸡对于一般的人来说是非常补的一种食物,而且很多人也是非常喜欢吃老母鸡的。老母鸡一般是以煨炖为主,因为老母鸡的肉质比较老,所以不怎么好吃,但是汤水却是非常有营养的。那么下面针对孕妇可以吃老母鸡吗做个详细介绍。


    老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡,但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡,一般来说,一只母鸡在养了两年以上,生过蛋的,尤其是孵过小鸡的,就可以被称为老母鸡。


    老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长,孕妇可以吃老母鸡吗,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。

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    老母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、散养老母鸡虚弱等有很好的食疗作用。


    老母鸡的补益之功效更高,孕妇可以吃老母鸡吗,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。


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    最新的研究表明,老母鸡中毒素很多,而且因为养殖时间特别久,所以毒比砒霜。肉单独炒或炖着吃还可以,不要和内脏、鸡血一起煲。所以不建议孕妇食用。


    孕妇可以吃老母鸡吗,其实通过上面的介绍,我们可以得出一个结论,那就是老母鸡的营养价值是非常高的,而且一般的人吃了还有进补作用,但是孕妇由于特殊的体质和出于对宝宝的健康着想,所以才不建议食用。如果一个老母鸡是经过检查不含有任何毒素的,那么孕妇还是可以食用的。


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