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清炖老鸭汤怎么做

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清炖老鸭汤怎么做

发布日期:2017-06-24 00:00 来源:http://www.dnfcj.cn 点击:

要清淡不油腻,没有鸭子身上的那股蔵味

 

  主料:鸭、枸杞、党参、当归 


  简单制作过程: 


  1.将老鸭洗净,剁成块,和枸杞、党参、当归一起放入瓦罐加好水; 


  2.煨汤最重要的是火候,如果家里有炭火,可以用微火熬七八个小时,这时汤是最好的,如果一般的火,也用小火熬两三个小时即可; 


  3.出锅时再放入盐油等作料,并撒上葱花。

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