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公麻鸭的功效与作用及食用方法

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公麻鸭的功效与作用及食用方法

发布日期:2018-08-08 00:00 来源:http://www.dnfcj.cn 点击:

公麻鸭的功效与作用

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。

公麻鸭的制作技巧

1.烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美;

2.鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补,是各种美味名


菜的主要原料;

3.鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用;

4.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温;

5.鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,东南飞草鸡对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

6.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。


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