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草鸡蛋和土鸡蛋有什么区别?

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草鸡蛋和土鸡蛋有什么区别?

发布日期:2018-09-07 11:03 来源:http://www.dnfcj.cn 点击:

        草鸡蛋就是草鸡生的蛋,土鸡蛋就是土鸡生的蛋。在口感上会有一点点区别,但是其实要尝出那个区别,是很不容易的。另外的区别就体现在价格上,土鸡蛋会比较贵,因为土鸡生出来的蛋蛋黄大,人体所需要的微量元素也很高,而且它的产量也不多,所以价格上就会比较贵。


    正宗的土鸡蛋,尤其是农村家庭里面散养的土鸡蛋,由于鸡群并不受限制活动区域,鸡也并不一定都在鸡窝里下蛋,所以鸡蛋数量如果超过10个,你就会发现,其中肯定有的鸡蛋外壳比较脏。而饲养场饲料鸡蛋,由于鸡窝相对较多,方圆10米之内,必有窝,所以要“上厕所“的时候,都会跑去厕所嘘嘘,鸡蛋相对整齐划一,各个都比较干净。其次,由于农村土鸡野性较大,即使是喂食的时候也会有的鸡吃得多,有的鸡吃得少的情况发生,在野外,觅食的种类和数量差别就更大了,而且食源较杂,玉米、麸皮、青草、虫子、蚯蚓等等,个体进食不同,对营养的吸收不同,导致母鸡下的蛋大小、形状、颜色,存在很大的区别,如果母鸡不是同阶段喂的,更会加剧这一现象。饲料喂养的鸡,一般都是一个批次一个批次的上,农村草鸡蛋喂的都是同一种配方的饲料,由于追求商业利润,往往大批量高密度饲养,鸡群所到之处,寸草不生,所以除了饲料,基本没有杂食,而饲料都是易消化吸收的配方,所以连吸收都几乎不存在差别。这就像一座工厂一样,机器就是活蹦乱跳的蛋鸡。所以,产出的鸡蛋,无论大小、颜色、口味都保持着高度统一性。

农村草鸡蛋

    农村的草鸡蛋都是散养的,喂食的都是粮食,这样的鸡蛋不仅蛋白质含量高,而且对于人体容易吸收!鸡蛋不管用什么方法食用,味道都很好。午饭前将韭菜理好,虽然不是季节蔬菜,可是味道还是棒棒哒。韭菜的韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,对人体的好处不言而喻。韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜,不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最为出名,原材料为韭菜、鸡蛋,制作十分简单。韭菜中含有大量的维生素和矿物质,鸡蛋也是含有丰富营养的食材,这两种食材搭配在一起,真的是美味又营养。


  


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